Španjolsko vino

Campo Viejo, proizvođač vina iz poznate regije La Rioja, jedna je od vinarija koja je u velikoj mjeri doprinjela popularnosti španjoskih vina. Napravljena od autohtonih vrsta grožđa, vina ove vinarije nose atribut ˝Pure Spanish Caracter“.

La Rioja, najpoznatija španjolska vinogradarska regija, poznata je po crvenim vinima koja čak sa 85% sudjeluju u ukupnoj proizvodnji. Vrste su pretežno tradicionalne, udomaćene u dolini rijeke Ebro, ukorijenjene u španjolsku zemlju, dok procesi zrenja, odnosno starenja, iz njih izvlače ono najbolje. Vina postižu takvu upotpunjenost i zrelost da poznavatelji  često, i to s razlogom, počinju raspravljati čak i o filozofiji vina.

U povijesti  Pirinejskog poluotoka i vino je ispisalo svoje poglavlje. Vinovu lozu sadili su već Kelti, zatim Rimljani, da bi se u Srednjem vijeku za nastavak tradicije savjesno pobrinuli monasi. A pili su ga i drugi: kralj Sancho iz Navarre je već 1102. godine priznao prestižnu vrijednost vina iz La Rioje. Ni civilne vlasti u ovoj pokrajini nisu nimalo zaostajale u brizi o vinu. O tome nam govori i priča o  načelniku Logroña, koji je 1635. godine naložio da se premjesti put koji je vodio pored vinskih podruma - i to samo zato, jer se brinuo da će potresi uslijed prolaženja vozila naškoditi zrenju vina u podrumima. Zato nas ne iznenađuje činjenica da prvi dokument, koji nam svjedoči o kvaliteti vina u ovoj pokrajini, datira iz davne 1650. godine.

Campo Viejo Rioja Crianza mješavina je tri vrste grožđa ; Tempranillo, Garnacha i Mazuelo, koje dozrijeva 12 mjeseci u američkim i francuskim hrastovim bačvama. Fermentacija u metalnim kotlovima kontrolirana je pri temperaturi 25 C. Vinska kuća Juan Alcorta smještena u srcu Rioja Logroña u Španjolskoj poznata je više od pola stoljeća po proizvodnji kvalitetnih vina.

Campo Viejo Rioja Crianza vino je boje crvene trešnje sa zlatnim obrubom, živahno, bistro i svijetlo vino. U prvom mirisniom kontaktu osjećaju se voćne note trešnje, šljive, kupine, s naznakom planinskog bilja i slatkoćom vanilije i kokosa. Na nepcima ostavlja ugodno aromatičan okus, dok je završni okus svjež i dosljedan. Vino se poslužuje sa toplim pačjim mesom, mesom sa žara, špinatom ili šunkom. Vino je najbolje poslužiti ohlađeno pri temperaturi od 16-17°C.