Irski whisky

Irski whisky je u većini slučajeva tri puta destiliran, što rezultira posebnom pitkošću i mekoćom. U proizvodnom procesu koristi se i sladni (malted) i nesladni ječam. Prema zakonu ovaj whisky mora biti proizveden u Irskoj i mora odležati najmanje tri godine radi kompleksnosti i harmonije okusa.