Anis

Anisi su vrsta alkoholnog pića čiji je osnovni sastojak sjeme anisa. Anis je biljka koja potječe iz autohtonih vrsti jugoistočne Azije. Pića na bazi anisa su stara preko 7000 godina, kada su korištena kao eliksir protiv epidemija i kolere. Poznato je da su sjeme anisa uzgajali i Egipćani, Grci i Rimljani zbog njegovih efikasnih terapeutskih svojstava.

Ricard, jedan od glavnih aperitiva, predstavlja anis broj jedan u svijetu. Prirodni i osvježavajući napitak, Ricard je piće jedinstvenog i kompleksnog okusa. Originalni tajni recept, koji je proslavio kuću Ricard početkom XIX-og stoljeća, čini mješavina anisa iz Azije, sladića sa Mediterana i aromatičnih biljaka iz Provanse i ostao je nepromijenjen otkako je stvoren od strane Paula Ricarda. Jedan od sastojaka koji je korišten kao osnova za proizvodnju Ricarda je badian, ili zvijezda – anis, rijedak začin koji se uzgaja u južnoj Kini. Ovisno o  ukusu, možete uživati u čistom Ricardu, ili pak u Ricardu razblaženom sa vodom.

Prvi put proizveden 1805, Pernod predstavlja najstariji i u svijetu najpopularniji od svih francuskih anisa. Vješta mješavina zvijezde anisa i aromatičnog bilja koje se koristi kako bi se proizveo jedinstven okus Pernod-a je visoko čuvana tajna. Pernod se može piti razblažen sa hladnom vodom, kao u Francuskoj, ili kao dugačko piće, sa sodom ili voćnim sokom, kao što je i uobičajeno bilo gdje drugdje u svijetu.