Odgovorno konzumiranje alkohola

Konzumiranje alkoholnih pića i vina obično se povezuje sa uživanjem i druženjem, ali postoje prilike kada je pretjerano ili konzumiranje uopće, rizično za druge ili Vas.

Jedino Vi možete odlučiti koliko ćete popiti, ali informacije sadržane u ovom odlomku  mogu Vam pomoći da shvatite šta je to pretjerano konzumiranje i da se upoznate sa razlozima „za“ i „protiv“ konzumiranja alkoholnih pića i vina.

1 Kada je u pitanju alkohol, što je to rizična konzumacija?

Vlade država EU razvile su smjernice za „manje rizično“ ili „sigurnije“ konzumiranje alkohola za odrasle, definirajući nivo niskog rizika za zdravlje ili okolinu prilikom konzumiranja alkohola.

S obzirom da se pojedinci razlikuju po nivou konzumiranja koji je štetan za njih, vrlo je važno da znate koje su Vaše granice.

Na bazi rezultata brojnih naučnih istraživanja, između ostalih i Svjetske Zdravstvene Organizacije, prihvaćeno je da nisko rizična konzumacija podrazumijeva:

 

GRANICA ZA MUŠKARCE JE 3 STANDARDNA PIĆA PO DANU

Ne bi trebalo konzumirati više od 15 standardnih pića tjedno.

Ne bi trebalo konzumirati alkohol najmanje 2 dana tjedno.

GRANICA ZA ŽENE JE 2 STANDARDNA PIĆA PO DANU

Ne bi trebalo konzumirati više od 10 standardnih pića tjedno.

Ne bi trebalo konzumirati alkohol najmanje  2 dana tjedno.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Važno je biti svjestan da postoje situacije u kojima se alkohol ne smije konzumirati:

• Za vrijeme trudnoće
• Prilikom vožnje automobila ili motora
• Prilikom rada na strojevima
• Prije vježbanja
• Kada koristite lijekove
• Ako ste maloljetni

Vrlo je važno potpuno prestati sa konzumacijom alkohola u sljedećim situacijama:

• Ukoliko ste ranije imali ozbiljnih problema sa konzumacijom alkohola
• Ako ste zbog konzumacije alkohola imali problema u obitelji ili na poslu
• Ukoliko ste probali smanjiti konzumaciju alkohola i bili neuspješni u tome
• Ako drugi ljudi smatraju da imate problem sa konzumacijom alkohola
• Ako se osjećate krivim zbog konzumiranja alkohola
• Ukoliko ujutro osjećate drhtavicu ili mučninu
• Ukoliko jutro započinjete konzumiranjem alkohola
• Ako imate zdravstvenih problema koji se mogu pogoršati konzumacijom alkohola kao što su npr. dijabetes, problemi sa jetrom, hipertenzija

10 grama etanola jednako je

2 Zašto postoji razlika za muškarce i žene?

Alkohol ima jači učinak na žene. Pri potpuno istoj tjelesnoj težini i za istu količinu alkohola koju popije muškarac, žena bi imala veći postotak alkohola u tijelu zbog manje količine vode u organizmu i manje enzima ADH koji pomaže razgradnju alkohola u želucu.

3 Na koga se smjernice odnose?

Smjernice za konzumaciju se ne odnose na mlade ljude koji nisu dostigli fizičku zrelost, ljude u stanju na koje može utjecati konzumacija alkohola (trudnice, neliječeni visok krvni tlak, itd.) ili one koji koriste lijekove koji se ne smiju kombinirati sa alkoholom. Osobe sa psihičkim problemima trebale bi se suzdržavati od konzumacije alkohola ili konzultirati liječnika prije eventualne konzumacije.

4 Šta je to odgovorno konzumiranje alkohola?

Odgovorno konzumiranje alkohola ne odnosi se samo na to koliko će netko količinski popiti već i na to kako i kada se alkohol konzumira i kako to utječe na naše ponašanje i na okolinu.

Konzumiranje alkohola znači uživati u konzumaciji, ali na društveno odgovoran način.

Za roditelje ovo prije svega znači postavljanje primjera adekvatnog ponašanja i aktivno sudjelovanje u edukaciji djece.

Odgovorno konzumiranje alkohola podrazumijeva da se u određenim situacijama ili stanjima alkohol ne smije konzumirati, što se osobito odnosi na situacije u kojima konzumacija može ugroziti nečiji život ili sigurnost, npr. vožnja u pijanom stanju, trudnoća i slično.

5 Šta ukoliko se popije previše?

Svako prekomjerno konzumiranje alkohola čak i ako se ne osjećate „pijanim“ ima kratkoročne i dugoročne fizičke i psihološke rizike.

Prekomjerno konzumiranje alkohola tijekom jedne ili dvije večeri može dovesti do zdravstvenih, kao i do socijalnih problema. Redovno prekomjerno konzumiranje alkohola negativno utječe na krvni tlak, srce i jetru.

Ukoliko se Vaša konzumacija odmakne kontroli u mnogočemu se povećava vjerojatnost da ćete doživjeti nesreću, nasilni incident, imati probleme sa policijom, kao i da će se to negativno odraziti na Vašu karijeru.

Pretjerana konzumacija tijekom dužeg vremenskog razdoblja dovodi Vas u veliki rizik da postanete ovisnim o alkoholu. 

6 Vožnja i stanje pod utjecajem alkohola

S obzirom da alkohol odlazi direktno u krvotok njegov utjecaj na reakcije je vrlo brz: refleksi se usporavaju, vidokrug se smanjuje, a raste sklonost podcjenjivanju rizika i opasnosti. Iz ovog razloga postoje ograničenja za vožnju pod utjecajem alkohola. Osnova tih mjera je postotak alkohola u krvi (mjeri se gramima etanola po litri krvi). Kod nas je prema novom zakonu o prometu dozvoljen maksimum od 0,5 promila.

U prosjeku svako piće povećava etanol u krvi za 0,02 do 0,03 g/l, tako da se dozvoljeni zakonski limit vrlo brzo dostiže. Postotak alkohola u krvi ovisi  o Vašim godinama, spolu, da li ste prethodno jeli i drugim čimbenicima.

Ukoliko jedete dok konzumirate alkohol, hrana će usporiti apsorpciju alkohola, ali neće povećati brzinu razgradnje alkohola. Ovo znači da ukoliko ste prekomjerno konzumirali alkohol navečer, ujutro i dalje možete imati visok postotak alkohola u krvi.

Ukoliko želite  uživati u večeri i opustiti se uz piće, planirajte unaprijed, postoji mnogo alternativa!

• Prije nego izađete sa prijateljima odlučite tko te večeri neće konzumirati alkohol i tko će biti odgovoran za to da druge sigurno odveze kući
• Ponesite dovoljno novca za taksi
• Ukoliko postoji gradski prijevoz, saznajte vrijeme polaska
• Ako ste kod prijatelja zamolite da ostanete prespavati
• Nikako ne bi trebali sami pješačiti kući, jer su veće mogućnosti da vas opljačkaju ili napadnu ukoliko ste pod utjcajem alkohola. Vodite računa i o Vašim prijateljima i potrudite se da sigurno stignu kući.

Nije vrijedno!

Najgori scenarij za vožnju pod utjecajem alkohola su povrede Vas, drugih ili smrt. Pored toga riskirate da izgubite vozačku dozvolu, novac i da završite u zatvoru. Pročitajte novi Zakon o prometu kako bi znali sve detalje u vezi ponašanja tijekom vožnje.

7. Konzumacija alkohola tijekom trudnoće ili dojenja?

Kada tijekom trudnoće konzumirate alkohol, alkohol iz Vaše krvi preko posteljice ulazi u bebinu krv. Kako se beba još uvijek razvija, njenoj jetri je potrebno više vremena da razgradi alkohol. Ovo znači da pri svakoj konzumaciji alkohola dovodite u opasnost bebino zdravlje.

Kada su u pitanju trudnice, ne postoji „dozvoljena“ količina pića koju trudnica može popiti, zbog čega se preporučuje izbjegavanje konzumacije alkohola kada ste trudni ili pokušavate zatrudniti. Brzina kojom se alkohol isparava kroz majčino mlijeko je jedno piće na dva sata, zbog čega je preporučeno izbjegavati alkohol prije dojenja. Alkohol iz majčinog krvotoka prelazi u mlijeko i može kod bebe izazvati razdražljivost, probleme sa ishranom i spavanjem. 

8. Najčešće postavljana pitanja

Da li dodavanje sokova ili drugih bezalkoholnih pića jakim alkoholnim pićima smanjuje utjecaj alkohola?

Ne. Dodavanjem bezalkoholnog pića smanjit će se okus alkohola i omogućit će Vam da uživate u većoj količini pića, ali količina alkohola u piću ostati će ista.

Ako vodim računa o tome koliko ću popiti, da li je bolje da popijem pivo, jako alkoholno piće ili vino?

Jedna čašica jakog alkoholnog pića (30ml) sa 40% alk., mala čaša vina (100ml) sa 12% alk., i jedna čaša piva (250ml) sa 5% alk. sadrže približno istu količinu čistog alkohola. Važno je obratiti pažnju na „posebne ponude“ u određenom lokalu, s obzirom da su doze obično veće.

Da li konzumacija kave pomaže da se otrijeznimo?

Ne. Iako Vas kofein može razbuditi, jedino se prolaskom vremena možete otrijezniti. Hladan tuš, vježbanje, ili bilo koji od tzv. „lijekova“ također ne funkcioniraju u otriježnjavanju. Vaša jetra otklanja alkohol iz tijela brzinom 7-8 grama na sat, ovisno o Vašoj  težini, spolu i zdravstvenom stanju. Ne postoji način da se ovo ubrza, tako da u slučaju da ste puno popili prethodne noći, postoji mogućnost da sutra ujutro razina alkohola u krvi bude iznad dozvoljene razine za vožnju.

Šta se događa kada pijemo alkohol?

Konzumacija alkohola utječe na Vaše tijelo, razmišljanje, ponašanje i opažanje, u prvi trenutak na pozitivan način, ali to se promijeni nakon pića ili dva. Reakcije se usporavaju nakon jednog pića, zbog čega je zakonski propisana dozvoljena količina alkohola u krvi pri upravljanju motornim vozilom. Iz ovog razloga konzumacija alkohola je zabranjena pri upravljanju strojevima, ili radu na velikoj visini. Previše alkohola može učiniti da se ponašate onako kako ne biste željeli – možete reći ili učiniti nešto što inače nikada ne biste učinili.

Šta čini piće alkoholnim?

Alkohol (etanol) dobiva se procesom fermentacije šećera sadržanog u voću, povrću, žitaricama ili biljkama.

Npr.

Grožđe – vino, stolno ili pjenušavo, kao što je šampanjac

Jabuke – jabukovača

Žitarice - pivo

Proces destilacije predstavlja proces u kojem se proizvod fermentacije transformira u žestoko alkoholno piće, kao što je viski, džin, votka, brendi, šljivovica ili rum i koje obično sadrži 40% čistog alkohola. Molekula alkohola, kao i njegov utjecaj na ljudsko tijelo, ostaje isti prije i poslije destilacije, jedino što se mijenja je postotak čistog alkohola (etanola).

Kako prepoznati ovisnost o alkoholu?

Mali broj ljudi koji piju alkohol postanu ovisni i potrebna im je liječnička pomoć. Znakovi ovisnosti o alkoholu mogu biti slijedeći: unos prevelikih količina alkohola, razdražljivost ili anksioznost u slučaju kada alkohol nije dostupan, trošenje puno vremena na aktivnosti vezane za piće, zapostavljanje drugih obaveza, problemi sa ishranom itd.

9 Savjeti za sigurno uživanje u alkoholu

Usporite

Ako planirate da Vaš  izlazak traje nekoliko sati, može se dogoditi da konzumirate više alkohola nego što ste prvobitno isplanirali. Iz tog razloga, preporučljivo je popiti barem jedan sok ili vodu nakon alkoholnog pića. Alkohol dovodi do dehidracije, zbog čega će ispijanje čaše vode ili osvježavajućeg bezalkoholnog pića zaista pomoći – pogotovo ako trošite puno energije, npr.plešući.

Brza užina

Manji sendvič ili porcija keksa prije nego što izađete smirit će Vaš želudac i alkohol će biti sporije apsorbiran u Vaš krvotok.

Ne dozvolite da dobra večer propadne

Prije nego što izađete, dogovorite se kako ćete te večeri kući.

Prije nego što krenete, dogovorite se tko će voziti te večeri. Mijenjajte se, s obzirom da ne bi trebala biti svake večeri ista osoba.

Ponesite dovoljno novca za taksi.

Unaprijed ispitajte koja je posljednja vožnja autobusom koja Vas može odvesti kući.

Uvijek brinite o Vašem društvu – ne dozvolite da neko dođe u neugodnu situaciju tako što će ići kući sam ili sa nepoznatom osobom.

Uvijek vodite računa o Vašem piću – ne prihvaćajte piće od potpuno nepoznatih osoba i pazite da nitko tko je nepoznat nema pristup Vašem piću.

Organiziranje zabave u kući

Kada poslužujte hranu, ako je moguće izbjegavajte posluživanje slanih grickalica koje Vas potiču da pijete više!

Ako radite koktele u kući, nemojte ih napraviti prejakim.

Ako je nekoliko gostiju pod velikim utjecajem alkohola, ponudite im da popiju neko bezalkoholno piće ili da sjednu i nešto pojedu.

Osigurajte da svi sigurno stignu kući, da odu kući taksijem ili javnim prijevozom, da svi vozači budu trijezni. U slučaju da to nije moguće ponudite im da prespavaju u Vašoj kući.

I posljednja stvar – pazite da i sami ne popijete previše!